지긋지긋한 장마는 이제 저 멀리 물러간 듯하네요. 오늘부터는 본격적인 무더위기 시작되고 열대야도 시작된다고 하니 더운 여름 항상 건강 유의하시고 음식 조심하시고 코로나 COVID 확진자가 물밀듯이 늘고 있는 시점이니 덥더라도 꼭 마스크 착용하셔서 건강 지키시는 하루 되시기 바랍니다.
이제 한달만 지나면 가을 초기로 접어드니 많이 덥고 힘들더라도 버티는 여름 되시길 바라요.
저 모양과 크기와 색깔은 누가 정했을까?
저 안에 든 과즙과 단맛과 섬유질은 누가 제조했을까?
저 잎의 그늘과 가지의 튼튼함은 누구 아이디어일까?
자연은 사랑으로 가득한데 나는 무엇으로 가득한가?
제가 좋아하는 좋은 생각 8월호에 첫 장에서 발췌해봤습니다. 가을에 읽기 좋은 책을 미리 한번 찾아보는 건 어떨까 싶은 마음에요.
요즘처럼 닫힌 하루하루를 살고 또 코로나로 인해 외출하기도 꺼려지고 할 때 집에서 또는 휴식 공간에서 시원한 커피 한잔과 책을 읽는 것만큼 힐링이 되는 게 없지요.
어떤 책이 좋을까 고심하다가 좋은 생각 정기구독을 신청해봤어요. 아주 오래전 20년도 넘은 이야기이지만 군에 있을 때 항상 새벽마다 행정 근무를 할 때마다 꼼꼼히 읽어보던 귀하고 귀하던 소중한 책.
한 자 한자 나에게는 정말 힐링이 되고 힘든 군생활을 버티게 해 주었던 책.
물론 전역하고도 꾸준히 읽었지만 사회에 적응하고 바빠질 무렵 멀리 하게 된 책.... 그 책을 다시 찾아 정기구독을 해봤네요.
모든 것은 그대로인데 변한 것은 나뿐이었나.... 어느 문구에서 본 것 같은데 좋은 생각은 그대로네요. 변한 건 늙어가는 제 모습뿐인가 싶고요.
정기 구독하고 받은 다이어리와 좋은 생각은 "기쁨"이라는 문구가 제 마음에 너무 와 닿네요.
앞으로 매달 한 달 한 달이 기다려질 듯합니다. 한 달에 한번 만나는 좋은 생각 벌써 기대만으로도 힐링이 되네요.
날이 많이 더워지고 불쾌지수가 올라가는 지금... 마음과 생각을 변화시켜주세요.
넓어지는 그리고 너그러워지는 마음처럼 내 삶도 더욱 윤택해지고 더 행복해질 거라 믿어봅니다.
7월 잘 마무리하고 계신가요? 벌써 7월도 후반부로 달려가고 있는 시점입니다. 높은 하늘을 보면서 이 더운 여름은 계속 더 깊어지겠다 생각되네요.
이번 여름 가족과 함께 속초로 산오징어를 먹으러 한번 가볼까 합니다. 여름 밤바다를 보면서 오징어 회에 시원한 맥주 한잔 마시면 세상 살맛 날 거 같은 마음입니다.
오늘은 제가 최근에 너무나 맛있게 먹었던 백련 막걸리에 대해서 좀 포스팅해보려고 합니다.
신평 양조에서 만드는 백련 생막걸리는 100여 년의 오랜 역사를 자랑하고 있는 양조장입니다. 우리 전통의 술을 지키고 발진시키기 위해서 기업을 이어온 아버지들의 삶고 일에 대한 철락이 녹아 흐르고 있다는 문구와 함께 베어져 있는 사진을 보면 얼마나 오랜 양조 기업인가를 확인할 수가 있지요.
사실 민속주점에서 백련 생막걸리를 마셨을 때는 어... 이거 뭐지? 왜 이렇게 맛있지? 뭔가 깊고 깨끗하네... 생각했는데
오늘 포스팅하려고 홈페이지에 들어가니 역시 그만한 이유가 있었네요.
백련 생막걸리는 청와대 만찬주로도 매우 유명합니다.
신평 양조장은 85년 3대째 이어온 막걸리 명가의 Masterpiece 백련 잎을 넣어 발효.
입안에 머무는 은은하고 산뜻한 첫맛, 살아있는 효모 톡 쏘는 천연 탄산의 시원한 맛
병을 거꾸로 세우고 천천히 돌린다. 좌우로 살살 흔든다. 서서히 뚜껑을 연다.
맛있게 마시는 방법도 친절히 설명해 놓았네요.
꿀 생강차 15ml 배즙 음료 30ml 함께 넣고 생강 으깨기 고운체에 생강 찌꺼기 걸러내기 백련 막걸리 60ml 넣고 흔들기
이러면 기가 막힌 하얀 연꽃 칵테일이 된다네요.
저는 귀찮아서 그냥 마십니다. 그냥 마셔도 훌륭하고 맛있으며 고유의 막걸리 맛을 그대로 느낄 수가 있습니다.
